Mộc Châu – Trắng trời mùa hoa mận

Đây những mùa hoa

Những ngày cuối năm, trời Sài Gòn lành lạnh, những ngày giáng sinh còn lạnh hơn, có bữa xuống tới 19 độ, mọi người ùa ra đường phải mang thêm áo khoác. Mới vừa đi Cao Bằng về dăm ba bữa, lại nghe đâu hoa mận nở trắng đồi ở Mộc Châu. Năm nay trời nắng nhiều, hoa nở sớm. Vậy là vội đăng đàn rủ rê được một nhóm Quảng Trị có, Huế có, Đà Nẵng có và có luôn Sài Gòn vượt ngàn trùng dương lên ngắm hoa mận.

Là tuyến đầu du lịch của Tây Bắc, Mộc Châu quanh năm với những mùa hoa. Hoa mận tháng 1, hoa mơ tháng 2, hoa ban tháng 3 hoa dã quỳ tháng 11 hằng năm. Mọi thời điểm trong năm, hoa cải và tam giác mạch được trồng trải dài hai bên đường QL6 phục vụ cho du lịch.

Hà Nội ngày giáng sinh

Cuối năm mà, ai cũng bận bịu, 6 giờ tối chập choạng mới tan ca làm, vội vã balo, vội vã quần áo, vội vã giày dép khệ nệ chạy thẳng ra sân bay. Gần 11 giờ đêm mới vào đến nội đô Hà Nội. Đêm nay là 24/12, hàng ngàn người ùn ùn đổ về các khu phố quanh nhà thờ Lớn để tụ họp đón giáng sinh. Tôi cùng với thằng Lu tụ họp với nhóm đã bay ra trước từ chiều ở phố Hàng Thiếc, lót bụng với món ngan sốt tỏi, chè trôi nước rồi lê la trà chanh tới khuya lắc khuya lơ mới về phòng.

Sáng mở mắt cả đám gọi nhau dậy đi dạo phố, ăn sáng với tô bún dọc mùng, ngắm những xe hoa, những gánh hàng thong dong khắp phố cổ.

Thời tiết đợt này khá lạnh, tụi mình thuê xe 16 chỗ thay vì xe máy như dự định ban đầu. Tầm 9h, trả phòng, đón xe men theo QL6 lên hướng Mộc Châu.

Lộ trình 2 ngày như sau:

Ngày 1: Hà Nội – Thủy điện Hòa Bình – Mai Châu – A Chu Homestay.

Ngày 2: A Chu – Hang Kia Pà Cò – Mộc Châu

Ngày 3: Mộc Châu – Hà Nội.

Đập thủy điện Hòa Bình mình có viết một bài chia sẻ riêng nên hầu hết trong bài là các điểm đến ở Mai Châu (tỉnh Hòa Bình) và Mộc Châu (tỉnh Sơn La).

Điểm đến đầu tiên khi vào địa phận huyện Mộc Châu là vườn mận Pa Kha dọc bên QL6. Thời tiết không ổn định, nên mận nở sớm, hôm tụi mình đến chỉ còn lác đác vài cây có hoa. Trước mỗi ngôi nhà của bản nhỏ người Mông tập trung một nhóm trẻ nhỏ đang múa dù tập luyện cho lễ bế giảng và đón năm mới. Một số đứa trẻ khác chạy quanh quất dẫn tụi mình đi sâu vào các vườn mận. Tụi nhỏ thẹn thùng, nhưng vẫn theo chân và chỉ cách nhận biết cây mơ, mận. 

Nhìn giữa những vườn cây rộng hàng héc ta, để nhận biết hoa mơ hoa mận bằng cách nhìn vào gốc, thân cây và nụ hoa. Cây mơ thì cằn cỗi, già nua, cao hơn cây mận, cành khẳng khiu. Phần nhụy hoa mơ có nhụy vàng điểm xuyết, khác với sắc trắng muốt của hoa mận.

A Chu Homestay – điểm lưu trú giữa vườn hoa mận

Tụi mình đặt phòng ở A Chu Homestay, một khu phức hợp những ngôi nhà sàn kiểu người Mông nhưng bên trong thiết kế đầy đủ tiện nghi cho nghỉ dưỡng và lưu trú. Những căn phòng cách xa nhau tầm vài ba chục mét, nằm khuất giữa những lối đi với hai bên là những hàng hoa mận phủ một sắc trắng tinh khôi.

Mô hình du lịch cộng đồng của anh A Chu được nhân rộng khắp nhiều nơi. Lúc mình lên Hoàng Su Phì ở tận Hà Giang, lưu trú ở Dao Homestay. Thật bất ngờ khi anh Kinh chủ home đã kể cho mình nghe là anh và chiều hộ khác đã đã xuống tận Mộc Châu học hỏi mô hình của A Chu để từ đó về phát triểnn du lịch cộng đồng ở Hoàng Su Phì.

Săn mây ở Hang Kia Pà Cò

Thung lũng Hang Kia – Pà Cò một địa điểm săn mây mới nổi ở huyện Mai Châu, tỉnh Hòa Bình. Nơi đây nằm giữa bốn bề núi đá, quanh năm mây mù bao phủ và cũng không thiếu những thung lũng hoa mận trắng muốt, những bản làng cổ của người Mông với đầy nét văn hóa đặc sắc.

Những ngày đông về, mặt trời thức muộn hẳn. Gần 6 giờ sáng cả nhóm có mặt ở Hang Kia sau 1 lần đi lạc vì quá nhiều lối rẽ. Những kẻ đã mòn gót săn mây ở Tà Xùa, Y Tý, nay cũng không thể bỏ qua chốn núi cùng mây này.

Mùa mây ở Hang Kia kéo dài từ tháng 10 đến tháng 4 năm sau. Tuy nhiên, không phải hôm nào cũng có. Những ngày nhiệt độ khoảng gần 20 độ C, tốc độ gió từ 6-8 km/h là điều kiện lý tưởng để có mây.

Cắm trại qua đêm tại vườn mận

Sau buổi sớm cùng mây ngàn, tụi mình về lại A Chu để dùng bữa sáng, thưởng nắng rồi trả phòng theo xe lên Mộc Châu. Giữa đường không quên ghé những vườn cải trắng muốt, vườn tam giác mạch đang đợt nở rộ. Điều kiện thổ nhưỡng cũng như khí hậu ở đây cho phép nhiều loại hoa ngắn ngày hoa cải và tam giác mạch nở quanh năm, thu hút khách du lịch từ khắp nơi về thăm thú. 

Tụi mình đến V House lúc 3 giờ chiều. Đang mùa cao điểm hoa mận nên cháy phòng khắp mọi mặt trận. Được anh Nhàn (chủ Homestay V House) nhắn từ trước, nhờ ảnh cho mượn một chiếc lều Mông Cổ ra vườn mận trên dốc đồi cách đây gần 2km để cắm trại qua đêm. Tụi mình đã thuê đèn, bàn ghế và các vật dụng cơ bản ở Hà Nội mang theo xe để chuẩn bị cho một đêm giữa sao trời.

5 giờ 40 chiều, trời nhá nhem tối, sương dần dà kéo xuống thung lũng. Sau những pha lăn đồi với những cú đo đường vì quá trơn, hồi hộp khi lên những con dốc thì cả đám đã an vị tại vườn mận. Tranh thủ dựng lều, bắc bếp trước khi mảng trời đen kịt kia ập xuống.

6:20PM. Mọi thứ hoàn tất, bếp cũng dựng xong bắt đầu chuẩn bị bữa tối với gà nướng, thịt nướng và một vài món ăn nhẹ. Vừa nướng vừa dùng bữa tối, ngoài kia sương đã kéo xuống tràn cả thung lũng từ bao giờ. Mọi người ngồi quây quần, chia sẻ nhiều câu chuyện về cuộc sống. Những câu chuyện không đầu không cuối về những chuyến đi, về cách bảo vệ mắt từ bạn bác sĩ trong đoàn. Mãi đến lúc khuya, sương xuống rất lạnh. Cả đám vùi bớt than, chui vào lều nghỉ ngơi lấy sức dậy sớm ngắm bình minh lên.

Đêm đấy ngoài trời lạnh lắm, gần 10 con người xếp trong 1 cái lều tròn mãi không thấy ai than. Chỉ nghe tiếng ngáy đều, tiếng sột soạt trở người rõ mồn một. Ngoài kia gió khẽ lay cửa lều, bếp than tàn dần lâu lâu lại tí tách giữa đêm. 

Vườn mận – Góc lều – Nắng lên

Sáng còn sớm lắm, hơn 5 giờ mọi người đã rục rịch dậy, vén lều ngắm ngón bình minh. Nhưng nay sương sớm còn giăng đầy thung lũng, không nắng nào len qua được. Cả đám cứ đi thong dong quanh vườn mận, dăm ba cành đã có những quả mận đỏ trái mùa, còn đâu lác đác những nụ hoa mận nhỏ xíu mà tinh khôi đính trên những cành cây khẳng khiu.

Khi mặt trời dần lên tới đỉnh núi, những tia nắng nhẹ nhàng đầu tiên trong ngày làm ấm hẳn lên cái tiết trời se lạnh. Nắng len qua những vườn mận nhà ai đã quét những gốc trắng tinh khôi kia, lung linh một góc trời. Nhìn xa dần xa, những ngôi nhà nhỏ thưa thớt nằm im lìm che lất phất bởi những cành mận, chắn luôn cả lối đi đường về. 

Chẳng phải đến để chụp ảnh hay chẳng phải cố đến để dạo chơi từ vườn này đến vườn khác. Đơn giản ngồi ở cửa lều, vén rèm ngắm nhìn thật kỹ, thật kỹ những nụ mận bé nhỏ, trắng xinh ấy thôi. Nhiều người lên rong ruổi đi vườn mận, đi thác, đi đồi chè, còn tụi mình ở lại với những cánh hoa mỏng manh trắng ti li này. 

Nắng đậm, sương tan, cả đám dọn lều mà chùng lại một nhịp, đang vui vậy mà sao dọn lều đi về rồi. Tâm hồn cứ thơ thẩn treo ở cái thung lũng mận không tên này rồi.

Ẩm thực Mộc Châu

Ngoài thăm thú cây rừng thì ẩm thực Mộc Châu cũng là một điều không thể bỏ qua. Tây Bắc nổi tiếng với ẩm thực đặc sắc của người Thái, Mường, Mông. Ngoài sữa tươi Mộc Châu nổi tiếng với vị thơm ngon, tươi mát thì thịt bê nơi đây được biết đến là món ăn ngon, bổ dưỡng và rất hấp dẫn thực khách.

Người Thái cũng những món ăn truyền thống được chế biến kỳ công, độc đáo, văn hóa ẩm thực truyền thống của dân tộc Thái vùng Tây Bắc được xem là cách truyền tải hữu hiệu nhất nét văn hóa của dân tộc. Tất cả món ăn của người Thái đều được chế biến từ nguồn nguyên liệu có sẵn như thịt trâu, thịt bò, cá, gà … là những sản vật được nuôi trồng hoang dã trên núi đồi của Mộc Châu.

Lời kết:

Ở trên là chuyến đi vội vã của tụi mình, cũng chỉ mới khám phá một góc nhỏ giữa Mộc Châu của đại ngàn Tây Bắc. Nếu có thời gian rủng rỉnh, bạn có thể đi xe máy lên cửa khẩu Lóng Sập, đi chợ biên giới, leo núi Pha Luông. Hoặc có thể tham quan thác Chiềng Khoa nổi tiếng, những công trường chè lâu đời. Mộc Châu xứng đáng là điểm đến quanh năm của các tín đồ mê khám phá mùa hoa, săn mây hay những trải nghiệm đáng nhớ khác.